Home » Economia e Empresas

Vinhais acolhe mais uma edição de RuralCastanea

Submitted by on 20 de Outubro de 2011 – 10:43No Comment

29996783É já neste fim-de-semana que decorre mais uma edição da RuralCastanea – Festa da Castanha em Vinhais. Entre os dias 21 a 23 o certame o sector da castanha vai estar em destaque neste certame que pretende divulgar também a vertente gastronómica. Durante estes dias decorrerá a Semana Gastronómica da Castanha onde vários restaurantes aderentes põem em prática saborosas receitas tradicionais com utilização da castanha. Este produto é cada vez mais utilizado e recuperado para pratos tradicionais e por isso, os concursos de castanha e de doçaria de castanha premiarão os melhores produtores e as melhores sobremesas. A RuralCastanea é um certame onde se encontram várias empresas ligadas ao sector, produtos de castanha, venda de colheitas de Outono, vinhos, queijos, azeites, gastronomia associada à castanha, um Magusto permanente e muita animação musical. A vertente técnica será assegurada através da realização das Jornadas do Castanheiro, da responsabilidade da Associação Arbórea No âmbito da gastronomia destaca-se ainda a apresentação do livro de receitas “Doçaria tradicional com Castanhas”, no qual foram compiladas receitas dos participantes, no concurso de doçaria, desde o início da RuralCastanea. Neste certame é possível encontrar várias empresas ligadas ao sector, produtos de castanha, venda de colheitas de Outono, vinhos, queijos, azeites, gastronomia associada à castanha, um Magusto permanente e muita animação musical. A vertente técnica será assegurada através da realização das Jornadas do Castanheiro, da responsabilidade da Associação Arbórea. Como já é tradicional o maior assador de castanhas do mundo vai oferecer jeropiga e castanhas assadas a todos os visitantes. Vinhais é um dos concelhos com maior produção de castanha do país, com uma produção anual na casa das 15 mil toneladas.

Comments are closed.