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XXXII Feira do Fumeiro de Vinhais

Submitted by on 4 de Janeiro de 2012 – 15:59No Comment

feiraA Câmara Municipal de Vinhais e a Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara organizam mais uma Feira de Fumeiro de Vinhais. O certame, que acontece entre os dias 9 e 12 de Fevereiro, já vai na XXXII edição.

Diversos espaços apresentam o que de melhor existe na gastronomia transmontana, com destaque para o fumeiro confeccionado à base de porco bísaro, de Protecção Comunitária IGP- Indicação Geográfica Protegida, atribuída pela União Europeia, garantindo a quem adquire os produtos uma certificação de qualidade. Grande variedade de salpicões, chouriças de carne, butelos, alheiras, chouriços azedos, chouriças doces e presuntos irão desfilar pelos diversos expositores da feira que se realiza na já conhecida “Capital do Fumeiro”.

Mas o evento não se restringe apenas à exposição de fumeiro, disponível para venda aos milhares de visitantes que todos os anos rumam a Vinhais. Para além do pavilhão do fumeiro e de um espaço gourmet, a organização oferece um conjunto variado de actividades, como feira de artesanato, mostra de maquinaria agrícola, mostra de actividades de empresas e instituições da região, jornadas gastronómicas, concurso pecuário de suínos de raça bísara, show cooking, chegas de touros, concurso de fumeiro e muita animação musical.

No recinto existem ainda diversos restaurantes e tasquinhas que permitem aos visitantes experimentar a rica gastronomia do nordeste transmontano.

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